概述
福建省某冷冻食品有限公司是一家主要生产烤鳗的中外合资企业，生产过程中排放的废水主要含有血液。油脂、鳗鱼内脏碎块和酱油（调味品），可生化性较好。工程采用厌氧调节——SBR法废水处理工艺，经2个月的调试运行后通过竣工验收，监测结果表明，处理后出水符合GB8978——1996《污水综合排放标准》中一级排放标准。
1 水质及处理工艺
1.1 废水水量、水质
该厂拥有一条烤鳗生产线，年生产烤鳗1000t，平均日产5t烤鳗成品，单位产品耗水率30m3，即设计处理规模150m3／d。
排入废水处理站的废水包括剖杀工序废水和车间清洗废水，其中剖杀工序废水占75％，内含血红蛋白。油脂和鳗鱼内脏碎块；车间清洗水主要含油脂和调味品。混合废水中油脂、NH3－N、SS等指标均较高，具体数据见表3。
1.2 处理工艺确定
废水处理选择SBR为主体的处理工艺，其流程如图1。
废水经过格网和隔油池处理后进入厌氧调节池，并由高位出水口重力流入SBR池，曝气、沉淀后排放。SBR池中剩余污泥定期由潜污泵提升到污泥干化场，干泥可作为农肥，污泥渗滤液回流到调节池再处理。
1.3 主要构筑物
主要构筑物、设备及其工艺参数见表1。
11111
表1 主要构筑物及其工艺参数
|
构筑物 |
型号规格 |
数量 |
设计及运行参数 |
|
格网 |
尼龙，网眼d=5mm |
2套 |
一天更换2次 |
|
隔油池 |
砖砌1.4m×1.4m×1.2m |
4格 |
停留时间0.47h |
|
厌氧调节池 |
钢筋混凝土 |
1座 |
停留时间1.2d |
|
|
10m×6m×3.6m |
分2格 |
|
|
SBR系统 |
钢筋混凝土 |
1座 |
DO：0.5-2.0mg/L |
|
|
19m×6m×3.96m |
分3格 |
进水、曝气、沉淀、排水、闲置等运行时间安排见表2 |
|
|
穿孔管曝气、层管出水 |
|
置等运行时间安排见表2 |
|
污泥干化场 |
砖砌4m×2m×1.15m |
2座 |
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|
罗茨鼓风机 |
R221 |
2台 |
Qp=6.2m3/min |
2 设计要点
2.1 预处理：包括格网和隔油池。
废水中含有大量鳗鱼的内脏碎块，采用提拉替换式尼龙网袋作为格网，有效地防止了该部分物质进入后续处理系统，拦截的悬浮物可作为猪饲料，隔油池将油脂回收利用，同时避免了油脂对后续处理的不良影响。
2.2 厌氧调节池
废水经1天多的停留后，血红蛋白等大分子有机物将被厌氧菌分解成有机小分子，更容易在后续好氧处理中氧化分解。废水采用重力作用流人SBR系统，不设置提升泵，降低了设备投资和运行费用。
2.3 通过SBR系统曝气调节、控制混合液的溶解
氧和沉淀、闲置时间，使有机污染物得到有效去除，同时达到良好地脱氮效果。
3 调试运行
3.1 培菌、驯化
①培菌过程：投加1.5t的湿猪粪作为接种污泥，放入烤鳗废水进行闷曝，每天排放适量上清液，再补充原水。如此循序渐进，随着每天更换水量的日益提高，20d后完成活性污泥培养，此时池中满流量时混合液的NLSS已达2500mg／L。
②驯化运行：活性污泥培养完毕后，即开始系统驯化运行，此过程主要同步监测溶解氧，控制鼓风机运行，共历时1个月。
3.2 运转情况
调试运行期间水温20－28℃，平均CODcr，约700mg/L，系统运行周期安排见表2。
3.3 验收监测情况
系统稳定运行半个月后，由环境监测站连续3d的取样监测结果表明，出水完全达到设计和排放标准要求，其中NH3-N指标远优于排放标准水质，见表3。
表2 系统运行周期时间表
|
|
进水状态 |
曝气状态 |
沉淀状态 |
排水状态 |
闲置状态 |
||
|
阶段 |
第二阶段 |
第三阶段 |
|||||
|
时间安排 |
8:00-18:00 |
8：00-14：00 |
14:00-20:00 |
20:00-4:00 |
4:00-6:00 |
6:00-7:30 |
7:30-8:00 |
|
DO值/（mg.L-1) |
|
0.5-1.0 |
1.0-2.0 |
0.5-1.0 |
|
|
|
|
鼓风机运行台数 |
停机 |
1台 |
2台 |
1台 |
停机 |
停机 |
停机 |
表3 水质监测数据
|
项目 |
pH |
色度稀释倍数 |
CODcr/(mg.L-1) |
BOD5/(mg.L-1) |
SS/(mg.L-1) |
氨氮/(mg.L-1) |
动物油脂/(mg.L-1) |
||||||||||||
|
进口 |
出口 |
进口 |
出口 |
进口 |
出口 |
去除率 |
进口 |
出口 |
去除率 |
进口 |
出口 |
去除率 |
进口 |
出口 |
去除率 |
进口 |
出口 |
去除率 |
|
|
1 |
6.77 |
7.59 |
14 |
6 |
1630 |
92.8 |
|
657 |
26.0 |
|
585 |
45.0 |
|
41.8 |
1.45 |
|
92.6 |
17.4 |
|
|
2 |
6.75 |
7.58 |
12 |
6 |
989 |
95.2 |
|
490 |
26.2 |
|
602 |
54.0 |
|
40.3 |
1.56 |
|
90.4 |
16.8 |
|
|
均值 |
6.76 |
7.58 |
13 |
6 |
1300 |
94.0 |
92.8 |
574 |
26.1 |
95.5 |
594 |
【生活污水处理设备】
49.5 |
91.7 |
41.0 |
1.50 |
96.3 |
91.5 |
17.1 |
81.3 |
|
1 |
5.53 |
7.59 |
20 |
4 |
501 |
86.0 |
|
266 |
26.4 |
|
462 |
21.0 |
|
42.4 |
1.34 |
|
75.6 |
15.6 |
|
|
2 |
6.01 |
7.58 |
25 |
5 |
688 |
82.0 |
|
339 |
26.9 |
|
487 |
35.0 |
|
44.4 |
1.39 |
|
76.2 |
15.3 |
|
|
均值 |
5.77 |
7.58 |
20 |
4 |
594 |
84.0 |
85.9 |
302 |
26.6 |
91.2 |
474 |
28.0 |
94.1 |
43.4 |
1.36 |
96.9 |
75.9 |
15.4 |
79.7 |
|
1 |
7.14 |
7.33 |
20 |
4 |
723 |
84.8 |
|
333 |
25.3 |
|
413 |
61.0 |
|
38.7 |
2.57 |
|
89.4 |
17.2 |
|
|
2 |
6.97 |
7.35 |
15 |
5 |
701 |
83.2 |
|
342 |
25.6 |
|
416 |
67.0 |
|
39.8 |
2.68 |
|
89.5 |
17.0 |
|
|
均值 |
7.06 |
7.34 |
18 |
4 |
712 |
84.0 |
88.2 |
338 |
25.4 |
92.5 |
414 |
64.0 |
84.5 |
39.2 |
2.62 |
93.3 |
89.4 |
17.1 |
80.9 |
4 体会
① 烤鳗废水类似于屠宰废水，需经完善的预处理后才可进入生物处理系统，避免内脏碎块等大颗粒悬浮物、汕脂等对微生物的不良影响。
②废水中含含大量血红蛋白，采用厌氧生物法可使之分解成更易好氧生化的小分子有机物。
③通过调节曝气量，控制混合液溶解氧的方法，能够保证SBR系统具有良好的脱氮效果。
5 结论
①SBR法处理烤鳗废水效果好，CODcr、BOD5、SS和NH3－N等指标的去除率均达到90％以上。
②系统工艺操作简单、运行可靠。
③基建投资省：土建14.4万元，设备及安装7.2万元，吨水投资1440元。
④运行费用低：吨水电耗1.6kw·h，即电费0.63元/t水。
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