在蔬果类饮料加工中，果汁通过浓缩减少的果汁的容积，便于运输贮藏运输，提高稳定性。果汁浓缩技术常规应用的是真空蒸发法。这样会影响果香，导致果汁芳香的逸散、褐变和焦糊味道的产生,耗能高。为了降低耗能，目前做有前途的便是膜分离技术的应用。便是利用反渗透水处理设备处理技术是低分子无机物或有机水溶液的分离。

　　对用渗透法浓缩苹果、柑橘、菠萝等果蔬汁经型您改了大量的研究，20年间，果蔬汁浓缩多用醋酸纤维素反渗透膜,它对醇和有机酸的分离率较低,与蒸发法相比,反渗透浓缩的果汁可使浓缩果汁有更好的芳香感与清凉感。

　　采用蒸发法几乎使果汁中的芳香成分几乎全部消失了。及时采用速冻浓缩的果汁保存的芳香成分也只保留8%。渗透膜法怎能保存30%~60%，脂溶性部分比水溶i型哪部分的保留的的更多。不同果汁的性质使用不同透水率的渗透膜。反渗透水处理设备中使用的渗透膜种类也是有差异的，一般都含有一定量的无机盐和果酸,透过液可作为矿泉水或天然饮料的用水。

　　就这样通过反渗透水处理设备渗透技术制出果汁，在家用纯净水设备的净化水调配。其实纯净水设备就有反渗透技术，比如反渗透水处理设备在净化海水的应用，没想到可以为我们制造美味果汁。

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