现在的人越来越追求饮用的水质健康,而且有甜味的矿泉水更好,现在就像大家介绍一下矿泉水生产的方法。
1、本方法是不添加杀菌剂,而且有良好保存性的无菌矿泉水生产方法。
人们历来都在寻找甘甜可口的水,将各地有名气的水装入容器大量出售一般情况下,矿泉水取水和装瓶不在同一个地方,抽出的水放在水罐中。从取水到装瓶这段时间内,细 菌有可能繁殖滋生。以前防止细 菌的繁殖,都是在抽出的水中添 加氟,这样将损害矿泉水的天然风味,同时残留的氟可能生成有害物质。有人建议,在添加氟的情况下,可用活性炭进行再处理,但同样会影响矿泉水的天然风味。所以,需要研究一种方法,既能有效的防止矿泉水从取水到装瓶这段时间内细菌的繁殖,又不须添加氟等杀菌剂。
2、将矿泉水抽出后,在12摄氏度以下冷却,或者在冷却的同时,用孔径0.45微米的滤膜过滤,然 后再进行灭菌处理,在无菌条件下装入容器。
其实矿泉水的生产方法也没想象中那么神秘,也就以上两个方法。
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